一、 品牌简介 - 杨掌柜辣椒炒肉是河南省杨掌柜餐饮服务有限公司2018年开创的特色中餐连锁品牌，全国现在170+门店，已成为集品牌策划、项目筹备、餐饮运营等为一体的知名餐饮公司。 - 坚持“好食材大厨做、笨手艺更讲究”的产品理念和“真材实料、好吃不贵”的定位理念，被行业授予“下饭菜大王”荣誉称号。 二、 菜品特色 - 招牌辣椒炒肉：猪肉采用生态放养一年、食五谷杂粮的精选壹号土猪，用的颈背肉，一头猪仅供15份。辣椒千里挑一，搭配衡山脚下传统油坊的菜籽油，肉片香而不腥，鲜嫩香滑。 - 其他菜品：呈现地道老长沙风味，主打虫草花炖乌鸡、洪湖野藕炖龙骨、土豆丝炒腊肠、藤椒沸腾鱼等湘西菜品，形成国民下饭菜系列特色。